Wir legen Wert auf unsere Weinbautradition, nehmen uns aber auch die Freiheit, neue Wege zu gehen. Stets mit dem konsequenten Qualitätsstreben als wesentliches Ziel. Die roten Schiefersteillagen an der warmen Südflanke des Petrisberges geben unseren Weinen eine prägende Mineralität und – bei niedrigsten Hektarerträgen sowie einer späten, selektiven Lese – eine überdurchschnittliche Reife.

Zu unserer Weinbau-Philosophie gehören stets ausreichende Maische-Standzeiten statt schnelles Abpressen, natürliche Hefen statt Reinzucht, Sedimentation statt Filtration, der Verzicht auf Schönungsmittel und lange Ausbauzeiten. So schaffen wir Raum für Reifepotenzial, Ausdruck und differenzierte Aromenspektren.

Bei unseren trockenen und feinherben Weinen (ohnehin immer auf Spätlese-Niveau) verzichten wir auf Prädikatsangaben, die ausschließlich bei den edelsüßen Weinen zu finden sind. Unsere nicht explizit gekennzeichneten Weine sind trocken.

Als Winzer und Sommelière mit eigenem Weingut präsentieren wir, Wolfgang und Christine Becker, Ihnen eine Symbiose aus Tradition und Inspiration.

wolfgang beckers heartcore- krustentierfond

9,50 

wolfgang beckers heartcore- gemüsefond

5,00 

wolfgang beckers heartcore- geflügelfond

6,50 

wolfgang beckers heartcore rotezwiebelmarmelade

14,50 

wolfgang beckers heartcore kirschtomatensuppe

5,00 

wolfgang beckers heartcore BECKERS Salz

7,50 

Weißburgunder, trocken 2015

12,00 

16,00  / l

WeinGenussProbe

30,00 

WeinGenussProbe

25,00 

Weinbrand

35,00 

70,00  / l

weihnachtlich gebeizter schottenlachs

8,00 

WEIHNACHTEN

65,00 

St. Valentine – the day after

64,00 

Spätburgunder, trocken 2013

15,00 

20,00  / l

Spätburgunder, trocken 2012

15,00 

20,00  / l

Spätburgunder, trocken 2009

15,00 

20,00  / l

Spätburgunder Rosé, trocken 2017

8,50 

11,33  / l

Spätburgunder Rosé, trocken 2016

8,50 

11,33  / l

SOMMERSONNENLUNCH

58,00 

SOMMERKOCHKURS MIT WOLFGANG BECKER

195,00 

SILVESTER Restaurant Weinhaus

185,00 

SILVESTER Restaurant Gourmet

285,00 

Sauvignon Blanc, trocken 2017

14,00 

16,00  / l

Riesling, trocken 2017

12,00 

16,00  / l

Riesling, trocken 2016

12,00 

16,00  / l

Riesling, trocken 2015

12,00 

16,00  / l

Riesling, lieblich 2017

12,00 

16,00  / l

Riesling, feinherb 2015

12,00 

16,00  / l

Riesling, feinherb 2013

12,00 

16,00  / l

Riesling Geisberg, feinherb 2016

12,00 

16,00  / l

PICKNICK- PACK

30,00 

MUTTERTAG

65,00 

LUDDITE BBQ – Ein Abend mit Niels Verburg

75,00 

LAZY lekka sunday 29.12.2019

95,00 

LAZY lekka sunday 20.10.2019

95,00 

LAZY lekka sunday 15.03.2020

95,00 

LAZY lekka sunday 03.11.2019

95,00 

LAZY lekka sunday

95,00 

LAZY lekka sunday

95,00 

kleines BECKERS krustenbrot

2,80 

kasten-brioche

5,00 

karotten- kürbis-ingwersuppe

5,00 

hausgemachtes gänse-rillette

7,50 

Gutschein Unser Menü Purer Genuss in fünf Gängen

129,00 

Gutschein Unser Menü Purer Genuss

165,00 

Gutschein BECKERS PICKNICK- PACK

30,00 

Grauburgunder, trocken 2017

12,00 

16,00  / l

Grauburgunder, trocken 2015

12,00 

16,00  / l

Platzhalter

getrüffelte petersilienschaumsuppe

9,00 

Genuss- Gutschein Unser Weinhaus Menü in vier Gängen

59,00 

Genuss- Gutschein Unser Weinhaus Menü in drei Gängen

46,00 

Genuss- Gutschein 50€

50,00 

Genuss- Gutschein 200€

200,00 

Genuss- Gutschein 15€

15,00 

Genuss- Gutschein 150€

150,00 

Genuss- Gutschein 100€

100,00 

GENUSS box – unsere lieblingsprodukte hübsch verpackt zum verschenken!

79,00 

gänseleberterrine klassisch

18,00 

FRÜHLINGSKOCHKURS MIT WOLFGANG BECKER

195,00 
Platzhalter

Frische Jakobsmuschel aus der Bretagne

5,00 

feigenkompott

7,50 

FEIERTAGS-LUNCH

59,00 

einfach-von-allem-etwas | festliche vorspeisenauswahl

20,00 

E.N.- die welt des herausragenden olivenöls

35,00 

Cuvée T, Brut nature 2015

14,00 

18,67  / l

Cuvée P, Extra Brut 2012

12,00 

16,00  / l

Cuvée Lukas, trocken 2011

18,00 

24,00  / l

Cuvée Lorenz, trocken 2010

15,00 

20,00  / l

Cuvée B, Extra Brut 2010

21,00 

28,00  / l

Chardonnay S, trocken 2015

15,00 

20,00  / l

CHAMPAGNER VERKOSTUNG DER EXTRAKLASSE

225,00 

Cabernet Sauvignon, trocken 2015

9,50 

12,67  / l

BECKER’S SOMMERFEST IN KOOPERATION MIT DEM BERNKASTELER RING

15,00 

BECKER’S GÄNSEMENÜ 31.10.2019

49,00 

BECKER’S GÄNSEMENÜ 24.11.2019

49,00 

BECKER’S GÄNSEMENÜ 22.11.2019

49,00 

BECKER’S GÄNSEMENÜ 17.11.2019

49,00 

BECKER’S GÄNSEMENÜ 13.11.2019

49,00 

BECKER’S GÄNSEMENÜ 10.11.2019

49,00 

BECKER’S GÄNSE TAXI

200,00 

BECKERS Küchenparty Vol. 11

195,00 

BECKERS Clubbing

0,00 

ALLES KÄSE

39,00 

ADVENTSLUNCH 13.12.2020

64,00 

ADVENTSLUNCH 06.12.2020- NIKOLAUS

64,00 

2 confierte entenkeulen

25,00 

Trinken kann jeder …

Unsere Begeisterung für edle Tropfen möchten wir mit Ihnen teilen – bei einer Wein-Verkostung, -Wanderung oder -Picknick. Erleben Sie unsere Weinberge hautnah!

Zur WeinprobeZur Wein-WanderungZum Wein-Picknick